Deskripsi teks disediakan oleh arsitek. Dibuat pada tahun 2021, MWC – Menin Wine Company, lahir di Gouvinhas – lembah Douro. Oleh karena itu diputuskan untuk melakukan pembangunan gedung pusat pembuatan anggur, yang berlokasi dekat dengan kompleks perumahan Quinta yang ada.
Pabrik anggur ini dikembangkan untuk memanfaatkan sepenuhnya gravitasi saat memindahkan anggur melalui berbagai tahap produksi. Area penerimaan buah anggur dilakukan di tingkat tertinggi dari lahan yang ada, dan, dengan memanfaatkan topografi, keluaran produk jadi dilakukan di tingkat yang jauh lebih rendah.
Proyek ini dirancang untuk meminimalkan dampak volumetrik konstruksi dan meminimalkan gangguan pada lanskap unik seperti Douro. Dengan demikian, tiga dari empat fasad berada di bawah tanah, sengaja dikubur agar bangunan tersebut mendapatkan manfaat dari kondisi termal yang memungkinkan solusi tersebut, sebagaimana dimaksudkan, untuk penyimpanan dan penuaan anggur dalam tong kayu. Solusi ini juga mengurangi dampak visual yang ditimbulkan oleh struktur yang seluruhnya muncul dari tanah, dengan lantai 1 dan area penerima tamu hanya sebagian yang muncul dari tanah, sehingga tidak mengganggu keharmonisan lanskap sekitarnya. Oleh karena itu, bahan yang digunakan untuk fasad luar sangat menentukan, pemilihan larutan beton, dengan pigmen seperti warna sisa anggur dan dedaunan musim gugur di kebun anggur, pasangan bata sekis di kawasan itu, bersama dengan kayu, yang selalu ada di gudang anggur adalah bahan yang dipilih untuk komposisi bangunan ini.
Bangunan, yang hanya membuat vinifikasi anggur yang diproduksi di sana, dibagi menjadi tiga area: penerimaan anggur, pembuatan anggur, dan penyimpanan tong, juga termasuk fasilitas staf, ruang pengecapan, dan laboratorium. Setelah memasuki bagian penerima tamu, seseorang mengikuti sirkuit, masuk ke area pembuatan anggur, di mana Anda menemukan alat pemeras anggur dan tong pembuatan anggur, dan terakhir tempat penyimpanan dan area pengepresan pomace. Di tingkat yang lebih rendah Anda akan menemukan gudang tong dan tong tua (untuk anggur meja dan anggur Port).
Berbagai lantai dapat diakses melalui tangga tengah, memungkinkan penggunaan ruang yang lebih baik dan rasionalisasi sirkulasi antar area yang berbeda.
